誰說在Youtube上做菜一定是美美又專業的？Teacher無法，哈哈！暴走廚房獻給每一個有時間限制、食材限制，與能力限制的主婦們，吃得簡單但健康又省時，上班前簡單準備或隨便從冰箱裡就能變出來的料理，就是本主婦的需求。當然，不要洗太多碗也是我的訴求，哈哈哈！（雖然不是我在洗）
影片中我所使用的是Vermicular IH鑄鐵電子鍋，它要價不菲，但用了近兩個月下來，除了能煮出美味的白米，用來做各種「一鍋料理」也是極品，來自日本的鑄鐵技術，導熱度非常均勻且火侯容易掌握，詳細又美麗的食譜，讓懶主婦、蠢主婦或入門級主婦都能拿出好菜。
還沒有要入手Vermicular IH鑄鐵電子鍋的同學，如果也想做這道菜，也可以把同理運用到瓦斯爐上：
1. 開中火，爆香大蒜
2. 雞皮朝下煸雞油 3分鐘，記住不要移動雞肉，會沾鍋，3分鐘後再移動就能煎至金黃又不黏鍋
3. 取出雞肉，將菇類丟下去與拌炒至軟化
4. 將雞肉的肉面朝下放回
5. 轉小火蓋上鍋蓋悶煮20-30分鐘
注意，一般鍋的導熱可能不像鑄鐵鍋均勻，建議在步驟4時加一點點水，才能受熱均勻又不沾鍋。
暴走廚房的第一集有許多不熟練的地方，像是一人導播的部分可以再企劃一下，做菜流程也能在流暢一些，但總之，邊做邊進步吧！
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❐ 影片中使用與穿戴的東西 ❏
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➥ Vermicular IH 電子鑄鐵鍋: https://reurl.cc/1Qdpmm
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*本節目Vermicular IH鑄鐵電子鍋由恆隆行贊助，簡直不要太好用，朋友來一個倒戈一個，哈哈！
